地三鲜的做法

1、备好食用的食材。

2、起锅烧油，倒土豆煎一煎。土豆两面煎至焦黄，关火。

3、土豆盛出，倒入茄子，翻炒。

4、茄子炒软，爆香葱姜蒜。

5、倒入土豆，加入酱油，糖，盐翻炒。

6、加点水翻炒，加入青椒和一点鸡精翻炒。

7、放入水淀粉翻炒，放点芝麻油，装盘。