简易蜂蜜柚子酱

1、第一步：先将柚子皮用60度左右的水洗净，其中要把白色的瓤片去除。

2、第二步：将处理好的柚子皮切成5公分长的细丝。用少量盐拌腌40分钟，挤干水分后用温水浸泡30分钟，然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用；

3、第三步：柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用；

4、第四步：将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠。

5、第五步：冷却后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱，装入果酱瓶中密封，放入冰箱冷藏7-9天即可食用。