如何做土豆红萝卜焖鸡

1、鸡腿肉鸡翅切小块用料酒老抽油蚝油生姜腌制1小时，配料土豆红萝卜切块，洋葱蒜葱切段备用

2、平底锅放油先把土豆红萝卜炸一遍（防止焖时不易化绵）

3、将腌好的鸡肉煎至两面金黄

4、在另一个砂锅里，在底部刷上一层油，炒洋葱和大蒜

5、依次倒入土豆红萝卜鸡肉，另将生抽胡椒粉冰糖清水调汁倒入锅中，中火煮沸，大火收汁

6、收汁后倒入葱花拌均匀即可