如何制作丝瓜炒蛋

1、丝瓜去皮切滚刀，红椒、蒜、姜切片

2、鸡蛋打入碗中，打散。

3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋炒熟，盛出

4、倒入鸡蛋，继续翻炒30秒

5、加少许水，最好热水

6、水差不多快干的时候放入一小勺食盐，美味出锅