怎么做香辣豆腐？

1、豆腐切块，冷水下锅煮两分钟捞出。

2、倒底油，稍热，煎豆腐。

3、煎至两面金黄，夹出备用。

4、准备豆瓣酱。

5、锅热倒一勺油。

6、放一勺豆瓣酱，炒出红油。

7、随即倒入切好的葱姜蒜。

8、倒入半碗水。

9、倒入豆腐翻炒分钟。

10、倒入淀粉水勾芡。

11、撒一小勺盐，倒入半勺香油，翻炒。

12、撒上一些葱花。

13、自制香辣豆腐制作完成。