洋葱爆猪肚家庭版做法

1、准备好所需的材料，猪肚洗干净，放入锅中，加入胡椒，加入水，煮10分钟左右拿出。趁煲猪肚的时间，把蒜白、青椒、小米椒，切好，蒜剁成蒜末。

2、洋葱切丝，把取出的猪肚放凉，切丝。起锅烧油，小米椒爆香，倒入猪肚丝翻炒几分钟，加入盐，生抽，料酒，翻炒2分钟左右，捞出备用。

3、蒜白，洋葱，下锅炒，加入适量的盐，等到有香味飘出，加入猪肚丝翻炒均匀，几分钟后即可出锅。