瘦肉皮蛋粥怎么做

1、食材猪肉，皮蛋，剩饭，姜，葱

2、把肉切成肉丁，姜切片，皮蛋剥壳切块，葱花切碎加盐入味

3、锅里放水，加入米饭、姜片。

4、锅里的粥煮开后加入切好的皮蛋。

5、接着放入瘦肉搅拌。

6、粥煮开后撒入葱花，加入适量的盐，鸡精即可。