1、准备黄豆：选择质量好的黄豆，用开水浸泡 8 小时至一夜，可以让黄豆更易于发芽。如果在冬季或者寒冷的环境中，建议将黄豆浸泡时间延长到 10 个小时以上。
2、洗净黄豆：将已浸泡的黄豆取出，用凉水反复洗两到三遍，去掉杂质，确保干净卫生。
3、装入容器：将黄豆装入有盖的玻璃瓶或者塑料瓶中，每次装一层，不要装太多，以免发芽的时候黄豆粘在一起，影响发芽结果。在每层黄豆之间用纱布或者厨房纸巾分开，防止黄豆过多接触而发霉。
4、加水：将装好的黄豆的高度与瓶颈相等，倒入清水使豆子完全浸泡，水的温度应该在 20-25 摄氏度之间更适宜，用温水可以促进黄豆发芽。
5、培育黄豆芽：将装好黄豆的瓶子摆放在避光通风处，每天轻轻摇动一下瓶子，使黄豆芽更均匀地受到阳光和空气的照射。每次换水的时间建议控制在 12 小时左右，如果太短或者太长都可能影响发芽率。在发芽的过程中，要注意保持水分，如果水太多，容易滋生细菌导致发霉；如果水太少，黄豆芽容易枯萎。
6、收获黄豆芽：当黄豆芽长到 2 到 3 厘米左右时，就可以收获了，用清水冲洗干净，去掉纱布或厨房纸巾，然后放在水龙头下用水彻底冲洗一遍即可食用。
7、最后需要注意的是，黄豆芽在生长过程中，如果出现异味、有点发黑或者粘连等情况，建议停止食用。黄豆芽的发芽过程需要保持清洁和卫生，特别是在炎热季节，一定要保持瓶子及周围环境的干净，以保证发芽过程的安全和顺利。
