1、把长豆角择掉头、洗净控水，
2、把长豆角切碎，多数放到盆里，其余的一点直接放到蒸笼里铺的笼布上（蒸出来拌菜笼布上没有面粉很容易洗静）
3、舀三大勺面粉放到盆里的豆角上，把豆角和面粉搅拌均匀，放入上述的铺垫好的蒸笼里
4、把洗干净的绿豆放到蒸锅或带箅子的电饭煲内锅里，添上自来水，放上准备蒸的豆角拌面的箅子，开火，水开上汽后10分钟关火。
这会功夫可以拨蒜、切蒜片、倒蒜泥，
5、再待10分钟后，将蒸好的豆角拌菜倒入干净盆里搅匀，放上倒好的蒜泥、花椒面，用锅或勺热油，油热了泼到蒜泥上，再搅拌均匀，长豆角拌面菜就好了。
6、将拌菜盛到碗里，用另一个晚盛熬好的绿豆水，边吃边喝，美极了。
