汤汁浓白又鲜美的鲫鱼汤要怎样做

1、鲫鱼处理干净，再改上花刀；起锅烧油放入鸡蛋，剪成荷包蛋出锅。

2、再起锅烧油，放入盐刷锅，再放入鱼，煎至两面金黄；再加入开水，放入姜片。

3、再放入荷包蛋盖上盖子小火煮15分钟；再加豆腐，萝卜丝，加入盐，胡椒粉再煮几分钟即可出锅。