1、山楂不去核电站也可以，把两端洗干净就可以了，洗干净的山楂一定要擦干水分。
2、锅里放入200克砂糖，加入100克水，大火融化砂糖。
3、然后转动中小火不停地翻炒，在糖里炒尽水分，糖稀的颜色光润程度可以灭火。
4、熄火后请不要马上进入山楂，30秒后把糖稀冷却一下，然后倒入擦拭过水的山楂里。
5、不断炒，把糖稀均匀地缠在山楂上，在糖稀冷却的过程中不断炒，糖变成沙子，变成雪白的糖浆，完全冷却变硬即可。
6、做好的雪果在常温下保存就可以了，室温高的话可以放在冰箱里冷藏，吃一口，酸甜的东西能勾起食欲，非常好吃。
