1、汤：
汤是餐餐必备的一道菜。因为熬汤的时间比较长，所以我们习惯熬一大锅。但是汤是不能放隔夜的，因为汤会与其盛放的铝锅、不锈钢发生化学反应生成有害物质对身体有一定伤害作用。因此，汤最好不要放隔夜。
2、茶：
茶正确的喝法是变调边饮用，不能放隔夜的。长时间的存放维生素会丧失。又因为茶水中有蛋白质及糖类，会很容易吸引细菌、霉菌。
3、绿叶蔬菜：
有些蔬菜中含有较多的硝酸盐，放隔夜时间一久，营养缺失，而且在细菌分解硝酸盐下容易生成亚硝酸盐，有致癌作用，所以绿叶蔬菜最好不要放隔夜。
4、鱼和海鲜：
鱼和海鲜放隔夜后，在其表面会产生蛋白质降解物，吃了对肝肾造成一定损伤。
5、鸡蛋：
鸡蛋很香，很容易滋生细菌，人们吃下会造成肠胃不适。所以，鸡蛋最好不要放隔夜。
