【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治

1、先准备好沙拉酱，白砂糖，盐。

将熟鸡蛋剥开后开始分开处理，蛋白先剥到另一个碗备用。

蛋黄置于主要搅拌的那个碗。

2、蛋黄压碎+沙拉酱15g。拌匀

3、加入切碎的蛋白颗粒，趁热将盐，糖一并加入并拌匀。用热气将糖溶于食材中再将30g沙拉酱加入并拌匀，最后将蛋黄做的酱也加入搅匀后置于冰箱30分钟备用

4、将三片白土司一组去边备用，然后各涂上一层鸡蛋沙拉后斜十字切下