茄汁红烧丸子的做法（图文）

1、把辣椒，番茄，葱头，蒜洗净切好。

2、锅中放适量油烧热，放入辣椒，蒜米和葱头煸出香味。

3、加入番茄一起煸炒。

4、加入适量盐和鸡精调味，煸炒一下。

5、加入生抽提鲜增味。

6、煸炒到番茄汁变浓稠，倒入丸子一起煸炒。

7、翻炒一会儿茄汁收得差不多就可以起锅了。

8、成品。