冒菜店里的大势明星产品——蒜蓉豇豆

1、豇豆摘去头尾

2、洗净后焯水

3、熟透后捞出沥干水份(豇豆焯水后自然晾凉比较好，不伤胃),切段

4、切段放盘里备用

5、蒜剥去蒜皮

6、捣成蓉

7、葱切末

8、捣成蓉的蒜装入一个小碗里

9、加入香油，香醋，盐、味精调好汁

10、淋在豇豆表面完成，可用红辣椒点缀