江西省鄱阳县特色小吃——鄱阳米饺

1、第一步:　　用好的晚米,先蒸熟,再等凉了再用磨磨碎,当然是越细越好了. 　

2、第二步:　　然后再用热水,是开的哦!和米粉揉搓到一定的火候,也就是不粘手,放在手里也不容易变形的!　　

3、第三步:　　取一小团粉放在手里做捏成簿的形状和锅一样的不是用棍子的. 　　

4、第四步:　　然后把炒好的菜(菜要切细且不能炒的太熟了因为要蒸嘛!放到捏好的粉皮里面封口. 　　

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5、第五步:　　等做了一定的数量的个数啊.就放在锅里蒸,当然和蒸包子差不多了,火候是关键.