1、黄油切块儿放在冰箱里备用。
2、200g低筋面粉、10g白砂糖、1.5g咸盐和3g泡打粉筛入盆中。
3、将切好的黄油倒入面粉中，用手将黄油搓成粗面粒。
4、将蓝莓干和蔓越莓干倒入面粉中。
5、将70g牛奶倒入面粉中，用刮刀将面粉聚成团，然后将面团用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏15分钟。
6、15分钟后将面团取出压成扁形的面团。烤箱预热至200度。
7、将面团平均分成8份放在铺有烘焙纸的烤盘上。
8、在面团表面刷上牛奶液。
9、将烤盘放入烤箱烤制25分钟即可。一般来说出来香味，并且面包表面上色均匀即可。这个可以通过观察颜色来判断。
