蒜苔炒肉的家常做法？

1、 准备，蒜苔洗净切断，肉切片备用

2、炒锅加油待油热加入几粒花椒，

3、花椒要炸变色，才有味道

4、花椒变色加入肉片翻炒均匀，再加入老抽翻炒，炒至肉片缩小

5、接着加入蒜苔翻炒至七成熟加入盐和鸡精调味，

6、可以适当在锅的周围加上一点点水，防止干锅，翻炒几下，可以出锅喽！