1、肉片闲各婶铺好 把芝士碎撒上去 铺一层马苏里拉一层泡菜或者酸黄瓜 一层你的配菜 可以是金针菇 芦笋 西葫芦 我用了青蒜 然后最上面放一根香肠或者热狗肠 从一边卷起来
2、捆绑一下 下锅 小火煎到焦褐色
3、这里有调艺几个处理手法 第一 平底锅 你四面煎成焦褐色之后它肯定没有熟透。你需要加半碗水盖上锅盖焖烧3分钟到水份完全收干。第二 不用平底锅你用烤箱 180度烤25分钟 肯定很完美 第三 也是懒人偷奸耍滑大法之微波炉 煎到焦褐色之后拿出来去微波炉呆讨拒两分钟 妥妥的 。
4、我们处理宗旨是得到这样一个外表干巴的肉卷
酱汁调料下锅 熬住到浓稠 大约一分钟
5、肉卷切开 摆盘
6、淋上酱汁 稍作装饰 完成
