巧克力马卡龙

1、杏仁粉备好。

2、细砂糖用料理机打成粉状。

3、糖粉加杏仁粉在一起打成细腻粉状。

4、打好的杏仁糖粉用手分散.

5、加入过筛的巧克力粉。

6、拌匀，加入一半蛋清。

7、再分2次加蛋清。

8、成飘带状即可。

9、装入裱花袋。

10、挤在马卡龙硅胶垫上，用牙签挑气泡。通风晾5小时。 表面形成不粘手的柔软不会破的壳。

11、这是馅料：黑巧克力加淡奶油。

12、微波炉高火20秒

13、放冰箱冷藏。

14、烤箱140度热风模式12分。

15、取出晾凉，涂上馅料。

16、成品图。