教你怎么做毛豆鸡头米烩百合虾仁

1、水烧开后，放入鸡头米和毛豆焯水约四分钟。

2、四分钟后加入鲜百合焯水约一分钟。焯至百合成透明状后，关火，将毛豆，鸡头米和百合盛出沥水。

3、锅内另注入水，烧开后，焯水虾仁。

4、待虾仁变色后捞起，放入盘中备用。

5、锅内另起油，放入虾仁滑炒。

6、翻炒片刻后，加入毛豆、鸡头米和百合快速炒匀。

7、最后倒入少许糟卤，炒拌均匀后，出锅。这道菜冷热皆可食用，各有风味