不用煎炸，既省时又好吃的家熬偏口鱼

1、准备葱姜，干红辣椒，大料，花椒，桂皮。

2、把鱼洗净，刮鳞去肠。

3、锅里放油，再下葱姜，干红辣椒，大料，花椒和桂皮。

4、把处理好的鱼放在上面。

5、加水没过鱼，大火熬，等到熬到10分钟，加盐，味精，料酒继续熬，直到汤很少了，停火，出锅。