生日蛋糕八寸的做法

1、准备两个无水无油的盆子，其中一个打入鸡蛋，捞出蛋黄放如另一个盆中；

3、搅拌均匀后筛入低粉；

5、蛋清里滴几滴柠檬汁或者白醋，打蛋器打到大泡泡状，分两三次加入白糖，打发至盆子倒扣蛋清糊糊不会流动；

7、放入烤箱中层，150度60分钟；烤好后倒扣晾凉，脱模；