辣炒杨花的做法

1、新鲜的杨花

2、摘去头上的硬梗

3、浸泡2小时后清洗干净沥水

4、锅中烧开水

5、倒入杨花继续汆烫至水开，及时翻拌

6、捞出晾凉

7、用手挤压出水分

8、小葱洗净切段，辣椒切段

9、锅中加油烧热后放入花椒爆香

10、倒入葱段和辣椒爆香

11、倒入杨花大火翻炒几下

12、加少许水，加盐翻炒均匀即可