鲅鱼家常做法

1、把鲅鱼洗净，切段，如果你的锅够大可以不切

2、白菜切大块备用，一定不能切太小，因为会炖烂 

3、锅中放入油，花椒等加热，再加入葱，姜，蒜

4、加入洗好的鲅鱼，开始煎到两面上色，变成焦黄

5、然后加入切好的白菜，再加入调料等，开始炖煮。

6、炖煮半个小时左右，就可以关火出锅了