美味的叉烧包的做法

1、先做叉烧馅料，肉切碎，叉烧汁倒进肉里腌10～15分钟，葱花和淀粉备好。

3、爆炒了一会，这时肥的肉会煎岀油来，放白糖翻炒，再倒60ml的水进锅焖肉，大火煮开转中火，让肉焖一下，要翻炒一下，这样肉吸收酱汁才均匀

5、已经炒好的叉烧汁肉馅，在碟子摊凉后盖上保鲜膜放冷冻柜冻30分钟，趁这时间可以去揉面了。

7、拿一个碗，将白糖、盐、酵母和水搅拌均匀。

9、揉好的面团盖上保鲜膜静待它长大

11、发酵好的面团里面呈蜂窝状

13、取岀冷冻好的肉馅

15、蒸笼上抹点油放好包子，等二次发酵约15-20分钟。看见包子变大，花纹撑开了，用手轻异鲢阍羟压一下有软绵感就可以上锅蒸了，冷水下锅，水烧开后蒸15分钟，然后关火，过5分钟才能掀盖。