如何制作好吃的鸡爪烧五花肉？

1、我们将鸡爪处理干净一分为二，五花肉切块，将它们冷水下锅，放入葱姜和料酒，煮出血沫后捞出洗净控干水分备用

2、锅中放油，再放入冰糖炒出糖色，再放入食材翻炒上色，接着放入葱姜蒜，大料，番茄酱和料酒，继续翻炒均匀

3、倒入适量的啤酒和清水，加入蚝油，酱油，盐，白糖，鸡精，十三香调味，大火烧开后转中小火煮四十分钟，最后大火收汁，挑出料渣撒上葱花，即可开吃啦