酿蟹斗的做法

1、去壳，取肉。

2、加入肉馅。

3、加入适量盐。

4、加入白糖。

5、放入姜末。

6、将馅填入蟹壳内。

7、蒸锅放水，将酿好的蟹斗放入蒸锅。

8、取一个碗，放入淀粉，清水，泰式甜辣酱，白糖少许，倒入锅内，熬煮至粘稠。

9、将汁淋在蟹斗上面即可。