常吃核桃对大脑的好处

1、核桃还含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂、锌、锰、铬等。

2、所以，一直有吃“核桃补脑”的说法，非常适合孩子、老人和经常用脑的成人食用。

3、但核桃吃多了容易发榜，建议一天28克（大概一小把的量）核桃，既能降脂养心护脑，又能避免发胖。

4、推荐一个夏季核桃菜谱：酸甜开胃核桃山楂饮

材料：核桃150克，山楂100克，冰糖200克。

5、做法：核桃洗净，搅拌机打成糊状，兑入4杯清水；山楂切片后煲水30分钟，熬成山楂汁，加入冰糖搅拌，当冰糖完全溶解，添加核桃汁，搅拌即可。