菠萝焖肉块的家常做法

1、把灼过水的猪肉切成长方块。

2、菠萝去皮，然后也切成小方块。

3、热锅下油，放姜蓉和蒜米进去爆香，然后下猪肉进去，加适量的盐、生抽。

4、加适量的料酒、几滴老抽，大火爆炒至入味。

5、然后盖住盖子焖2分钟左右。

6、打开下菠萝进去，翻炒1分钟左右。

7、再盖上盖子用小火焖。

8、焖3分钟左右，然后打开爆炒20秒左右就可以出锅了。