好吃的粽香五花肉的做法

1、准备一块新鲜的五花肉，洗干净备用。

2、将五花肉切成，手指厚大小的肉片。

3、用粽叶，将肉片的两端扎起来。

4、锅里放水，大火烧开后加入五花肉进去煮，捞出浮末。

5、煮好后，捞出五花肉，用水冲洗干净。

6、将五花肉放入碗中，加入葱姜蒜进去，再加入适量的蚝油。

7、以及盐和味精进去，搅拌均匀，腌制一个小时。

8、锅里放油，加入冰糖，熬成糖色，加入五花肉翻炒上色。

9、加入水漫过五花肉，大火烧开，转小火炖30分钟即可。