赤魟鱼的家常做法

1、首先，第一将魟鱼切块，煮的时候可以更快的熟和入味，然后混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。

2、第二：将蒜头、老姜、青葱以及辣椒这些配料切好备用。

3、第三：先把锅用油热一下，放入魟鱼过油然后捞出。再然后就是倒出少许油，加入除番茄以外的配料，然后加入一些蚝油。

4、第四：然后将魟鱼放入锅内翻炒，加入西红柿，加入一碗热水焖10分钟。

5、第五：烹饪前，将准备好的生面粉放入锅中，在装盘之前滴一点香油就好了。味道很不错哦。