西梅干怎样晒制

1、准备材料，要采用八成或者九成熟的西梅做原料，再把它洗干净

2、洗干净之后，就要撒上食盐和明矾了，这里食盐与西梅的比例是15:100，与明矾比例是2:1，放一层果子就撒一层盐和明矾

3、等着果子完全被腌制彻底后，我们就把果子捞出来

4、我们在把捞出来的果子晒干

5、晒干之后，我们把果子再放入清水中浸泡，并且将多余的盐分洗干净

6、最后，我们再把洗去盐的果子再次放在太阳下晒干，晒干后就可以放入储物缸储存起来了。