青椒炒皮蛋该怎么做？

1、首先将辣椒洗净去籽。

2、皮蛋上锅蒸10分钟，

3、然后将皮蛋切丁。

4、辣椒切滚刀块备用。

5、锅中倒入适量的油烧热。

6、倒人蒜爆香。

7、加人辣椒煸炒至表面微黄。

8、加入豆豉和皮蛋丁快速翻炒。

9、淋入少许生抽翻炒均匀。

10、最后加入适量盐调味即可。