鸡蛋饺子的做法

1、鸡蛋打散后加盐调味备用

2、猪肉、青菜剁成末，加上葱花，剁均匀，加入适量盐拌匀

3、油锅刷一点油，舀入两勺鸡蛋液，慢慢晃动煎锅，让蛋液均匀地铺开，小火煎至蛋液微微凝固

4、夹一坨肉末放在蛋饼的一头

5、用小铲子和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来

6、收口朝下，稍微煎一下帮助定型

7、全部做好后放入微波炉

8、设置蒸汽，大火蒸5分钟即可