1、两斤枇杷，洗净。
2、去皮去核，留果肉。
3、将枇杷、冰糖、柠檬汁倒入锅里。柠檬汁也可以快出锅前十来分钟加。
4、全部打碎（15秒，速度6）。如果是普通不粘锅锅，就先用料理机把食材全部打碎，再倒入不粘锅中。
5、开始熬煮，1小时，v，速度1，用网锅盖到上面（不会溢出来，但会噗噗往外喷，用网锅防止喷溅）。如果是普通不粘锅，就带上手套，穿好围裙，开小火，一直搅拌，大约50分钟，途中会喷溅，要当心，所以要手套、围裙都备好。
6、熬到差不多这个程度，稠稠的。
7、趁热装入消毒好的玻璃瓶，盖盖密封，倒扣晾凉，冰箱冷藏。不动它的话半个月是没问题的。一旦打开，就尽快吃完。
