如何做鸽子汤

1、将鸽子处理干净，锅内烧热水，倒入适量白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净

2、将香葱打成结，和乳鸽一起煮，姜片一起放入砂锅中

3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时

4、山药去皮切段，与枸杞入锅，炖半小时，加盐，营养美味的鸽子汤就做好啦