猪肉焖柚皮的做法

1、柚皮去掉外面黄色的皮

2、切小块

3、烧开水

4、加入切好的柚皮，煮10分钟

5、捞起，用清水冲洗后，浸泡2小时

6、猪肉切好，豆豉洗净，柚皮抓干水分，蒜子剁成蒜末，香葱切葱花，杞子用温开水洗净

7、起油锅

8、加入猪肉

9、加入蒜末

10、加入豆豉

11、加入柚皮

12、加入蚝油和生抽，翻炒均匀，加入清水

13、盖上盖，焖5分钟

14、再加入油，翻炒均匀便可

15、盛起，撒上葱花和杞子