剁椒鱼头的做法

1、将鱼头劈开，两面划刀，注意一定要开背哦

2、生姜切丝放入盘中

3、鱼头放入盘中，上面再铺上生姜

4、将剁椒和红椒切成丁搅拌均匀

5、将辣椒铺在鱼头上，放入料酒，蒸二十分钟，烧热油浇在鱼头就可以了

6、撒上葱花和豆豉油，可以享用啦