番茄平菇蛋花汤怎么做

1、步骤 1

准备好原材料。

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味， 打散备用。

2、步骤 3

热锅凉油， 放入葱姜蒜末爆香。

步骤 4

放入番茄块进去翻炒。

3、步骤 5

翻炒有微微汤汁时加入平菇进去翻炒。

步骤 6

翻炒几下后加入适量的水， 大火煮。

4、步骤 7

煮开后再煮上两分钟， 加入盐等调味料。

步骤 8

最后将打散的鸡蛋液顺着勺倒入汤中，将煮好的蛋花汤盛入碗中， 表面撒上小葱末。

5、步骤 9

端上桌了。