简易肉末玉米羹的做法

1、玉米罐头一罐，如果买的不是有点糊状（CREAMY）类型的，就放到搅拌机里。

2、搅打几下，但是不要打的太细完全成了糊糊，我个人感觉，有点儿糊，但是又有些粒儿的程度比较好。

3、锅里放入肉馅儿若干，加料酒，生抽酱油，炒炒―――我没有放油哈，因为想尽量少吃点儿油。

4、炒到这个程度，就是肉末变色，水分将尽。

5、把炒好的肉末倒入汤锅里，加玉米糊，水或者高汤，适量的盐，煮开后再转小火咕嘟一小会儿，水淀粉勾芡，转大火烧开，慢慢倒入一个打散的鸡蛋液。