棒骨汤的烹饪

 时间:2024-10-11 18:27:08

1、准备好所有食材。

棒骨汤的烹饪

3、锅中放入适量清水,将大棒骨放入冷水锅中,然后放入葱段、姜片和花椒粒,都可以起到去腥的作用。

棒骨汤的烹饪

5、将焯过水的大棒骨捞出来,再次清洗干净表面的血沫。

棒骨汤的烹饪

7、往锅中加入一小勺白醋和一勺料酒。料酒可以去除腥味,白醋就可以让骨头里的钙质溶解到汤里。

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