怎么做莜面傀儡

1、土豆洗好，放到电饭锅中，放入少量的水，按下煮饭键。

2、煮饭键跳起，土豆就熟了。

3、土豆去皮，放到容器中。

4、用手将土豆搓成泥。

5、放入莜面、盐，搓成一个个的小颗粒。

6、这就是做好的傀儡。

7、傀儡倒入炒锅中，开火，慢慢煸。

8、中间用铲子翻一下。

9、傀儡变色后，将傀儡铲到锅的四周，中间倒入胡麻油。

10、油热放入葱花爆香。

11、将傀儡翻炒。