葱油蛏子的做法

1、蛏子用盐水浸泡吐沙，洗净备用。

2、摆盘，撒上蒜末，姜末。热气上来后上锅蒸5分钟；5分钟后撒蒸鱼豉油（适量）；然后再蒸3分钟。

3、出锅，撒上葱花。适量油热至冒烟，油泼在蛏子上。完工！