如何做一份好吃的鱼头煲？

1、首先把鱼头剁块之后放入碗里，然后加入盐，鸡精，白糖，酱油，蚝油，豆豉，淀粉。

2、然后用手抓均匀，腌制20分钟。

3、往锅里放入洋葱、姜、蒜，然后炒香。

4、接着把腌制好的鱼块放入锅里。

5、然后倒入腌制的料汁。

6、用小火闷10分钟，最后再放入香菜、红辣椒焖一分钟，即可完成。