酥香炸舌头鱼做法

1、鱼很新鲜，冲洗一下

2、把鱼的内脏清理干净，鱼皮扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟

3、鸡蛋半个加少许的盐和水搅拌均匀

4、准备面粉

5、把蛋液和面粉混合，用手抽搅拌均匀，和成面糊状

6、将舌头鱼双面滚上面糊

7、锅放适量的花生油

8、油7成热把鱼逐一摆放锅内

9、翻面炸另一面,

10、炸好的舌头鱼