家常冬瓜炖排骨的做法

1、猪排洗净  切成5厘米左右的段

2、冬瓜去皮和仔   洗净   切成4厘米左右的菱形块

3、葱白切7厘米长的段  姜切片  姜片有5片左右就行了

4、炒锅烧水   水开后放入排骨  煮至半熟  中间记得把锅里的漂浮物去掉   砂锅内放适量水  把排骨从炒锅里捞出放入砂锅里   在放入八角 、葱白、姜片、盐和适量味精   

5、大火煮到开锅后10分钟左右  改小火    加入冬瓜  炖20分左右 成在盆里     装盆后加入香菜、香油   就OK了