山药焖鹅详细做法

1、1.鹅先焯过水沥干,然后锅里入底油,下鹅块;

2、2.煎香鹅块,把皮的油脂煎出来更好;

3、3.把鹅块拨到锅的一边,加入姜蒜爆香;

4、4.加入一勺柱候酱;

5、5.充分炒匀;

6、6.加入适量的开水,少许的冰糖,盖好盖子开始焖煮;大火开后转小火;

7、7.这时候可以把山药去皮,切适量大小段;

8、8.待鹅焖了有十分钟左右,加入山药;

9、9.续焖约二十分钟,至水差不多收干;

10、10.最后下点香菜炒匀即可~