凉拌鱼腥草的制作

1、精选优质鱼腥草，将叶子摘去，只留根。

2、将选好的鱼腥草，洗干净（去除根部的小细毛）。

3、将水烧沸腾

4、将水煮沸腾后把鱼腥草倒入水中，注意（不要把鱼腥草煮的太久，否则会影响脆感）。

5、将辣椒、蒜米、切丁，姜切丝。

6、将切好的辣椒、蒜米、姜丝倒入酱油食盐在盆中搅拌。

7、之后封保鲜膜放置冰箱中冰冻15分钟取出即可。