美味萝卜炖羊排

1、锅加水，将羊排放入，开锅后将血沫捞出，羊排盛出；

2、另起锅，锅内放少许油，放入羊排翻炒，放入葱姜、酱油，羊肉加色后，加热水，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟，约两个小时左右；

3、再放入准备好的胡萝卜、土豆炖熟，放入盐调味，约15分钟左右，撒点葱花出锅即可。